Viva 320 3

Viva Farina Tipo 1 più Segale Tipo 2

Scheda tecnica Viva Farina Tipo 1 più Segale Tipo 2Scheda Viva Farina Tipo 1 più Segale Tipo 2 1 Kg, si presta alla preparazione di pizza e impasti a lunga lievitazione con idratazione superiore a 75%Valori mediper 100g di prodottoEnergia1447kj…
Farine tedesche

Farine tedesche alcuni parametri

Queste sono le corrispondenze:00=4500 =5501 =630/8122 =1050Ho usato queste farine, proprio di questa marca.Questa 550 è approssimativamente 200/220w mentre la 1050 260/280w circa.Puoi fare 50% di 550 e 50% di 630/812/1050…
Farina tipo 0 manitoba bio

Marino Farina Furia Tipo 0 Manitoba

Scheda tecnica della Marino Farina Furia Tipo 0 ManitobaScheda della Scheda tecnica della Marino Farina Furia Tipo 0 Manitoba 1 Kg 5Kg 10Kg 25kg, si presta alla preparazione di dolci, in particolare quelli ad alta e lunga lievitazione:…
Farina tipo 2 di grano tenero buratto

Marino Farina Tipo 2 BURATTO

Scheda tecnica della farina biologica Marino Tipo 2 "BURATTO"Scheda della farina biologica Marino Tipo 2 "BURATTO" 5Kg, adatta per la realizzazione pane, pizze, dolci, biscotti e pasta fresca.Valori mediper 100g di prodottoEnergia1481kj…
Pizzeria reginella 00

Scoppettuolo Pizzeria Reginella Tipo 00

Scheda tecnica della farina Scoppettuolo Pizzeria Reginella Tipo 00Scheda Scoppettuolo Pizzeria Regginella Tipo 00 1Kg, adatta per la realizzazione di lievitazioni lunghi, Pizza in teglia, alta idratazione e lunghe maturazioni, pane. …
Garofalo w350

Garofalo Farina W350

Scheda tecnica della farina Garofalo Farina W350 Tipo 00Scheda Garofalo W350 Tipo 00 1Kg, adatta per la realizzazione di lievitazioni lunghi, Pizza in teglia, alta idratazione e lunghe maturazioni, pane.Valori mediper 100g di prodottoEnergia1448kj…
Garofalo w170

Garofalo Tutto il buono della farina W 170

Scheda tecnica della farina Garofalo Tutto il buono della farina W 170Scheda Garofalo W170 Tipo 00 1Kg, adatta per la realizzazione di lievitazioni brevi, biscotti, pane, pizze, grisini.Valori mediper 100g di prodottoEnergia1448kj…
Spadoni tipo 00 classica

Farina Pizza Spadoni Tipo 00

Scheda tecnica della Farina Pizza Spadoni Tipo 00Scheda Farina Pizza Spadoni Tipo 00 1Kg, adatta per la realizzazione pizza e focacce che consente una preparazione istantanea e facilissima.Valori mediper 100g di prodottoEnergia1475kj…
Garofalo w260

Farina Garofalo W260 Tipo 00

Scheda tecnica della farina Garofalo W260 Tipo 00Scheda Garofalo W260 Tipo 00 1Kg, adatta per la realizzazione di ricette medie lievitazione, Ideale per la classica pizza in teglia e tonda ad alta idratazione, pane.Valori mediper…
Farina di grano tenero tipo 0 biologica1

Farina di Grano Tenero Tipo 0 Biologica

Scheda tecnica della Farina di Grano Tenero Tipo 0 BiologicaScheda Farina di Grano Tenero Tipo 0 Biologica 1Kg, adatta per la realizzazione di ricette breve lievitazione, Ideale per la classica pizza napoletana, pane.Valori mediper…