Scheda tecnica della farina Garofalo W260 Tipo 00
Scheda Garofalo W260 Tipo 00 1Kg, adatta per la realizzazione di ricette medie lievitazione, Ideale per la classica pizza in teglia e tonda ad alta idratazione, pane.
| Valori medi | per 100g di prodotto |
|---|---|
| Energia | 1448kj / 341,4kcal |
| Grassi | 1 g |
| di cui Acidi grassi saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 70 g |
| di cui zuccheri | 0,4 g |
| Fibre | 3,0 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,03 g |
| Forza della farina | W 260 |
| Tipo farina | 00 |