Garofalo Farina W350
Scheda tecnica della farina Garofalo Farina W350 Tipo 00
Scheda Garofalo W350 Tipo 00 1Kg, adatta per la realizzazione di lievitazioni lunghi, Pizza in teglia, alta idratazione e lunghe maturazioni, pane.
Valori medi | per 100g di prodotto |
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Energia | 1448kj / 341kcal |
Grassi | 0,7 g |
di cui Acidi grassi saturi | 0 g |
Carboidrati | 69 g |
di cui zuccheri | 1,7 g |
Fibre | 2,2 g |
Proteine | 13 g |
Sale | 0 g |
Forza della farina | W 310 – 390 |
Tipo farina | 00 |
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