Viva Farina Tipo 1 più Segale Tipo 2
Scheda tecnica Viva Farina Tipo 1 più Segale Tipo 2
Scheda Viva Farina Tipo 1 più Segale Tipo 2 1 Kg, si presta alla preparazione di pizza e impasti a lunga lievitazione con idratazione superiore a 75%
| Valori medi | per 100g di prodotto |
|---|---|
| Energia | 1447kj / 342kcal |
| Grassi | 1,7 g |
| di cui Acidi grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 77 g |
| di cui zuccheri | 1,8 g |
| Fibre | 6,8 g |
| Proteine | 14 g |
| Sale | 0,01 g |
| Forza della farina | W 320 |
| Tipo farina | Tipo 1 |
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