Appretto

Il tempo che intercorre tra lo staglio dei panetti e la stesura del pasta
È il periodo della lievitazione della massa che va da 2 ore a un max di 5/6 ore, dopo la maturazione in frigo

da
0 commenti

Lascia un Commento

Vuoi partecipare alla discussione?
Sentitevi liberi di contribuire!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *