Calcola pizza

Il Calcola Pizza è un calcolatore per ricavare dalle misure della teglia gli ingredienti per fare la pizza,
basta inserire le misure del lato lungo e lato corto della teglia,
l’altezza desiderata della pizza con valore 0,5 bassa 0,6 media,
l’idratazione desiderata consigliata dal 75% al 100%
temperatura ambiente dove si impasta
Ore di lievitazione e maturazione in frigo

Calcola pizza per teglia rettangolare

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Calcola pizza per teglia rotonda

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