Abburattamento
Abburattamento
Operazione che consente la separazione della farina dalla crusca mediante un setaccio chiamato ‘buratto o frullone’. Le farine vengono, poi, classificate secondo la loro grossezza.
Abburattamento
Operazione che consente la separazione della farina dalla crusca mediante un setaccio chiamato ‘buratto o frullone’. Le farine vengono, poi, classificate secondo la loro grossezza.
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